Resepi kek buah tanpa telur

Bahan2:
2 cawan tepung gandum
1 cawan butter/marjerin (227gm)
3/4 tin susu pekat manis ( kalau suka manis boleh lebihkan)
3/4 tin air ( guna tin susu pekat manis yg sama)
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu besar pati oren sunquick
150 gm mix fruits
50gm mix fruits - untuk tabur atas kek sblm bakar

Cara2:

- sediakan periuk yg sesuai.. Masukkan air dan didihkan..bila air mula mendidih masukkan mix fruits 150gm.. Perlahankan api..

- masukkan butter..kacau hingga butter cair sepenuhnya dan seterusnya boleh masukkan susu pekat manis..Kacau sebati.. Tutup api dan biarkan sehingga betul2 sejuk..

- ayak tepung bersama baking powder & soda bikarbonat.. 2x ayak ye..

- seterusnya satukan bahan2 yang telah diayak & pati oren sunquick kedalam bahan2 yang telah disejukkan tadi.. Kacau kaup balik hingga sebati..jangan lupa ye sambil2 tu bolehlaa panaskan oven terlebih dahulu..

- masukkan dalam tray, tabur mix fruits diatas permukaan adunan..kemudian bakar 45 - 50 min pada suhu 180c...

Selamat mencuba!

Baca perkongsian travel disini: 

https://pearladytravel.blogspot.com/

#stay safe, keep travel