Nasi
Bahan-bahan
- 3 cawan beras
- 1/2 sudu makan serbuk jintan putih
- 1/2 sudu makan serbuk jintan manis
- 1 sudu makan serbuk ketumbar
- sedikit serbuk kunyit
- serbuk perasa
- garam
- gula
- air
= kacau dan rasa
masukkan
- minyak
- 3 serangkai
- hirisan halia
- tumisan (hirisan bawang merah + bawang putih + hirisan nipis limau nipis)
= campur dlm nasi dan masak
Daging Kambing Kashmiri
Bahan-bahan
- hirisan bawang merah
- hirisan bawang putih
- hirisan halia (2 sudu makan)
- 3 serangkai
= tumis naik bau
masukkan
- daun ketumbar
- daun kari
- daun pandan
- daging kambing (guna api besat utk tutup permukaan daging)
= kacau rata
masukkan
- 3 sudu serbuk kari
- 1 1/2 serbuk ketumbar
- 1/2 sudu jintan manis
- 1/2 sudu jintan putih
- air
= biar mendidih
masukkan
- ubi kentang potong dadu
- lobak merah potong dadu
- kicap
- serbuk perasa
- sos tomato
- sos cili
- sedikit susu cair (1 sudu)
- gula melaka
- garam dan gula
= rasakan
Selamat mencuba!
Baca perkongsian travel disini:
#stay safe, keep travel
Tiada ulasan:
Catat Ulasan