sos popia

ssalamualaikum..

Bismillahhirahmanirahim..

Seperti yang dijanjikan saya bagi resepi popia salut sambal Exlusive resepi dari saya:

Anda boleh olahkan popia sayur atau boleh juga buat crabmeat popia atau fish finger popia.
Bahan sayur : Taugeh, kobis,sengkuang carrot, bawang besar yg lain terpulang anda boleh tambah sendiri. SEMUA BAHAN DICUCI BERSIH DAN DITOS SELAMA 2 JAM. atau boleh guna KITCHEN TISSU untuk serapan air.

Resepi SoS salutnya saya bg resepi untuk 1 kg gula yea nanti kalau nk buat sikit pecahkan nisbahnya..
Saya tak pernah buat sikit ini yg paling minimum sukatan yang saya buat. Jangan kecamm hakak!!

100g cili kering pedas
150g cili kering tak pedas
2 labu bawang putih
50g udang kering
SEMUA DI BLANDER air jgn bnyak cukup untuk gerakan mesin sahaja.

1kg gula
30g garam
3\4 cawan cuka

‪#‎SEMUA BAHAN DIREBUS BUKAN DITUMIS! 
Bila dah mengelegak masukan 50g udang baring a.k.a udang geragau. 
Bancuhkan 2 sudu tepung ubi utk pekatkan kuah.

Selamat menyalut popia
# Popia digoreng exra garing ye tp.bukan hangit baru kekal rangupp

Bahan tabur :
Kacang tumbuk,bijan sangai,daun sup bawang goreng. (bahan tabur optional)

Sos popia

Cili kering semangkuk kecil
Rebuskan hingga lembut
Kisar cili hingga hancur
Tapiskan cili dgn penapis
Ambil patinya..yg biji2 tu buangla ok

Masakkan cili
Masukkan secawan besar sos cili apa2 jenispun tak pe
Contoh kimball dlm paket atau sos cili life
Masukkan 2 cwn gula
Perasakan garam

Masakkan hingga sos pekat
Gunakan api yg kecil
Sentiasa kacau

Bolehlah salut pada popia