Popia basah 2

Bahan-bahan ( 12 keping ) Bahan untuk kulit*

- 2 cawan tepung gandum
- 1 biji putih telor
- 3/4 cawan air
- 2 sudu makan cuka
- secubit garam


Bahan untuk inti** (boleh buat inti ikut suka atau cara tersendiri)
- 1/2 biji kobis - diricih halus
- 3 biji sederhana besar carrot - disagat halus
- 1 biji sederhana bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu makan udang kering- tun guna isi ayam
- garam secukupnya
- minyak untuk menumis

Cara-cara
- Blend bawang besar+bawang putih+udang kering.
- Panaskan sedikit minyak dan masukkan bahan blend tadi.
- Kemudian masukkan sos tiram + garam.
- Kemudian masukkan sayuran dan masak hingga layu.

Bahan untuk sambal***
- 15 tangkai cili kering- tun guna 3 sb cili giling
- 1 biji bawang besar
- 5 ulas bawang putih
- 1 sudu besar gula perang
- 2 sudu besar kicap manis minyak untuk menumis
- garam, perasa dan bawang goreng secukupnya

Cara-cara: 
- blend cili kering+bawang besar +bawang putih.
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan blend hingga garing.
- Masukkan kicap dan gula perang + garam dan perasa.
- campurkan kesemua bahan dalam mangkok adunan gaulkan (macam buat cokodok) kemudian tutup dan biarkan sebentar sekurang-kurangnya 1/2jam ambil sejemput dan lenserkan ke atas kuali leper (contoh seterusnya - lihat gambar kat myresepi)- tun guna silicon spatula utk lengserkan kat kuali nipis2.
- setelah rata - bulat >>> biarkan sampai tepung masak sebentar angkat tepung yang telah masak dan letakkan dalam pinggan .
- Boleh disusun berlapis2 (tak lekat) ambil sekeping kulit popia dan sapukan dengan sedikit sambal Letak satu sudu besar inti dan taburan bawang goreng- tun lupa letak bawang goreng lipat macam biasa dan gulung